Antes de começar a ler obrigado pela sua visita e  informo que acabei de registar a marca <SOCOMPOTAS -RECEITAS SECRETAS> no INPI pt.  E, tenho 2 patentes em evolução com os desenhos principais já executados, que obviamente não irei revelar aqui, ou seja:
* A marca "socompotas-receitas secretas" registada agora
*  A marca doces D'Ortiga registada já tem 14 anos
e eu com mais de 30 anos de artesão doceiro, Há quem me chame <Chefe  Doceiro Sebastiao> e tenho uma das fardas sociais que até diz isso.
* o dominio www.socompotas.pt registado e esta pequena one-page já no ar para informar que o projeto já existe e estando em desenvolvimento
* o e-mail profissional também já em funcionamento geral@socompotas.pt

       Olá, Não sei se vocês ainda se lembram da minha "Vó Beatriz" mas ela além de ser a parteira e se deslocar mesmo de noite, no burro para assistir a partos nos lugarejos perto VRSA. Ela também fazia doces de fruta, embora só se usava o que não era vendido para as cidades e principalmente para Espanha e  Lisboa. Mais tarde a minha mãe Odete, aí já me punha a mexer com a colher!E o meu bichinho de fazer doces começou aí a limpar os tachos.... e durante muitos anos pelos anos de 2000... e seguintes, visitei a feira Nacional de Agricultura em Santarém e já com o foco nas questões agrícolas. Sobretudo na transformação Esse é o meu <diploma principal de conhecimento nas compotas, geleias, reseliencia e tenacidade.> Depois foi a minha vinda ao Brasil e tendo assimilado muito conhecimento na área dos doces e principalmente nas compotas e geleias e todo este novo know-how está comigo para replicar onde for preciso. Conheço todo o mercado global das compotas e geleias bem como a legislação da União Europeia bem como as regras haccp.

Este texto é dedicado a todos os artesãos e artesãs das compotas e geleias... e ao municipio interessado
Este novo projeto transporta muita modernidade nas receitas secretas sendo algumas conventuais, e na abordagem ao mercado, e em que eu mesmo inovei e será surpresa. Não pretendo concorrer contra ninguém no Sotavento, mas sim assumir um nicho não ocupado, ou seja,  ninguém faz os produtos que eu faço e com a minha apresentação focada no cliente e  cumprindo com as regras HACCP da  DGAV e da ASAE.
   E começando logo pelos rótulos e que serão todos eles rótulos de alto impacto pois "os olhos também comem" e a região do Algarve merece um chefe doceiro/compoteiro como eu e sem exageros, pois se trata de dezenas de anos dedicado às compotas e geleias. Não sou nenhum paraquedista doceiro!.  
E vocês conhecem a Andaluzia e Huelva ou querem que eu vos faça o desenho dos apoios para os empreendedores?

Saúde, paz e sucessos para você que acabou de ler.

Mattos Sébastien 
Gerente da Socompotas

www.socompotas.pt

geral@socompotas.pt